Etiket: tekrar yapılan işler

Bir restoran veya kafede bütün çalışanlar gün boyunca yoğun göründüğü hâlde siparişler gecikebilir, hazırlıklar tamamlanmayabilir ve günlük görevler birikebilir. Bu durum çoğu zaman personelin çalışmamasından değil, yapılan işlerin birbirini destekleyecek şekilde ilerlememesinden kaynaklanır. Aynı görevin tekrar yapılması, önceliklerin bilinmemesi ve çalışanların sürekli farklı işlere yönelmesi operasyonun yavaşlamasına neden olabilir. Herkesin meşgul olması, işletmedeki işlerin doğru…