Etiket: restoran müşteri deneyimi
-
Bir restoran veya kafede müşterilerin şikâyet etmemesi, işletmeden tamamen memnun oldukları anlamına gelmeyebilir. Bazı müşteriler yaşadıkları sorunu çalışanlara bildirmeden hesabını ödeyip ayrılabilir ve bir daha işletmeye gelmeyebilir. Bu nedenle müşteri memnuniyeti yalnızca yüz yüze alınan olumlu yorumlarla değerlendirildiğinde gerçek durum tam olarak görülemeyebilir. Sessizce ayrılan müşteriler, işletmenin fark edemediği memnuniyetsizliğin önemli bir göstergesi olabilir. Tekrar…
-
Bir müşterinin restorandan memnun görünerek ayrılması, işletmeyi yeniden ziyaret edeceği anlamına gelmeyebilir. Ürünün lezzeti kadar servis süresi, çalışanların yaklaşımı, temizlik, fiyat algısı ve işletmenin genel düzeni de tekrar ziyaret kararını etkiler. İlk deneyimde yaşanan küçük bir olumsuzluk bile müşterinin başka bir işletmeyi tercih etmesine neden olabilir. Müşterinin şikâyet etmemesi, yaşadığı deneyimden tamamen memnun kaldığını göstermeyebilir.…