Etiket: işletme maliyetleri

Bir restoran veya kafenin giderleri yalnızca satın alınan ürünlerden oluşmaz. İşletme satış yapsa da yapmasa da devam eden bazı ödemeler bulunurken bazı giderler müşteri ve sipariş sayısına göre artıp azalır. Bu iki gider türü arasındaki fark bilinmediğinde işletmenin aylık maliyeti, ihtiyaç duyduğu satış miktarı ve gerçek kazancı yanlış değerlendirilebilir. Bazı giderler işletme kapısını açtığı anda…