Etiket: ürün raf ömrü

Restoran ve kafelerde ürünlerin doğru sıcaklık koşullarında saklanması; gıdanın güvenilirliğini, raf ömrünü ve müşteriye sunulan ürünün kalitesini doğrudan etkileyebilir. Et, tavuk, balık, süt ürünleri, dondurulmuş gıdalar ve hazırlanmış yiyecekler uygun olmayan sıcaklıklarda beklediğinde mikroorganizmaların çoğalması ve ürünlerin daha hızlı bozulması mümkün olabilir. Ürünün görünümünde veya kokusunda değişiklik olmaması, uygun sıcaklıkta saklandığını tek başına göstermez. Her…