Etiket: stoklara bağlanan para


  • Restoranlarda Çalışma Sermayesi Eksikliği Hangi Belirtilerle Ortaya Çıkar?

    Bir restoran veya kafe satış yapmaya devam ettiği hâlde günlük ödemelerini karşılamakta zorlanabilir. Bunun nedeni her zaman düşük ciro değildir. İşletmenin stok alımı, maaş, kira, vergi, bakım ve diğer kısa vadeli giderlerini karşılayacak yeterli kullanılabilir paraya sahip olmaması çalışma sermayesi eksikliğine işaret edebilir. Satış olması, işletmenin günlük faaliyetlerini sürdürecek yeterli nakde sahip olduğu anlamına gelmez.…

  • Kârlı Görünen Bir Şube Neden Merkeze Para Aktaramaz?

    Bir restoran şubesi satış raporlarında kârlı görünebilir ancak ay sonunda merkeze beklenen tutarı aktaramayabilir. Bunun temel nedeni, raporlarda görünen kâr ile kasada gerçekten kalan nakdin aynı şey olmamasıdır. Satış yapılmış olsa bile tedarikçi ödemeleri, personel giderleri, günlük harcamalar ve vadesi gelmiş borçlar şubenin kullanılabilir parasını azaltabilir. Raporlarda görünen kâr, şubenin kasasında aynı miktarda para bulunduğu…