Etiket: masa numarası

Bir restoran veya kafede müşteri yoğunluğu arttığında siparişlerin yanlış masaya gitmesi, ürünlerin eksik hazırlanması veya aynı siparişin birden fazla kez üretilmesi sık yaşanan sorunlar arasındadır. Siparişlerin farklı kanallardan gelmesi, çalışanlar arasındaki bilgi akışının kopması ve hazırlık sırasının net olmaması yoğun saatlerde karışıklığı büyütebilir. Yoğunluk arttığında küçük bir iletişim hatası, mutfaktan servise kadar bütün sipariş akışını…